Divertikulitis og blødt kost: Lindring og genoptræning

Efter 40 års alder øges risikoen for divertikulose – små udposninger i tynd- og tyktarm. De er ofte harmløse, men hos 10-25% forårsager de divertikulitis (betændelse) med smerter, diarré, kvalme og feber. Milde tilfælde kan behåndes med hvile og kost.

Fordele ved blødt kost

En blød kost (lavt fiberindhold ~10g/dag, højt protein) reducerer tarmenes arbejdsbyrde og giver dem hvile under behandlingen. Protein fremmer hurtig heling. En velplanlagt kost kan stadig være velbalanceret og nærig.

Tilladte fødevarer

Kulhydrater

• Overkogt hvid ris uden krydderier
• Pasta, makaroni, nudler
• Bløde soufflés og gratiner
• Conserverede eller velafsaftede frugtsaft (lavt fiber)
• Grøntsager uden skind/kerner, velkogt og stampet
• Kartofler uden skind
• Vel aftsaftede tomatsupper og kødbouillon
• Pudder, gelé, flødekage til sødt
• Koffeinfri kaffe, te og drikkevarer

Protein

• Mælk og mejeriprodukter (min. 2-3 portioner dagligt) – lavt fiber, høj protein kvalitet
• Æg
• Benfri kød med sovs – undgå stærke krydderier

Fedtter

• Alle olier (oliven, rapso, vegetarisk, safflower)
• Fløde og smør
• Undgå frituret og nødder

Fødevarer at undgå

• Højt fiber: fuldkorn, bønner, grøntsager/frugt med skind
• Fuldkornsbrød, kiks, popcorn, muffins, kager
• Nødder, kokos, tørret frugt, oliver
• Stærkt krydderet mad

Kost efter heling

Øg gradvist fiberindtaget for at forhindre komplikationer: fuldkorn, broccoli, squash, gulerødder, bananer, blåbær, figner, dadler, fersken, æbler, pærer, mangoer. Drik masser af vand for at undgå forstoppelse.