Hjerte-sund kost efter hjerteinfarkt: Fødevarer at undgå og omfavne

Dårlige spisevaner, der resulterer i højt kolesterol og højt blodtryk, er betydelige bidragsydere til hjertesygdom. Når lægern siger "undgå dårlige fødevarer efter et hjerteinfarkt," er det første skridt at føre krig mod fedt og salt. En smule kreativitet og et åbent sind vil gå lang vej mod at nyde en hjerte-sund kost.

Ting, du har brug for

• Magt kød
• Magt fjørkræ
• Fisk
• Grøntsager
• Frugt
• Uraffinerede fuldkorn
• Rapsolie
• Olivenolie
• Sojaprotein

Instruktioner

1. • 1

     Reducer dit indtag af trans-fedtsyrer og mættede fedtsyrer. Disse fedtsyrer findes normalt i kød og mejeriprodukter, især dem, der er stegt eller forudbagte.

   • 2

     Fjern smør, margarine og fritøjelsesfedt fra din kost. Undgå også bacon, brun sovs og flødesovs. Tjek mærker på alle fødevarer – selv dem mærket med udsagn som "reduceret fedt" indeholder sandsynligvis skadelige trans-fedtsyrer.

   • 3

     Sørg for, at mættede fedtsyrer udgør mindre end 7 procent af dit daglige kalorieindtag, med trans-fedtsyrer i alt mindre end 1 procent, ifølge American Heart Association-anbefalinger.

   • 4

     Erstat trans- og mættede fedtsyrer med polyumættede og mono-umættede fedtsyrer som raps- og olivenolie. Vær forsigtig med at begrænse selv disse "gode" fedtsyrer, da alle fedtsyrer indeholder et stort antal kalorier. Vær kreativ og prøv forskellige toppings på bagte kartofler som salsa, nødder eller yoghurt i stedet for smør eller sur fløde.

   • 5

     Brug uraffinerede fuldkorn med fiber, som hjælper med at reducere kolesterol. Sigte mod at forbruge mindre end 300 daglige milligram kolesterol.

   • 6

     Køb magt kød, fjørkræ, fisk og lavfedt mejeriprodukter, mens du minimerer ost og yoghurt, medmindre de er drastisk reduceret i fedt.

   • 7

     Erstat 1% eller fedtfri mælk for hel eller 2%. Ignorer pålæg, pølser, würst, æggeblommer, indmad som lever, eller enhver type bearbejdet kød.

   • 8

     Køb kød mærket "lår" eller "runde", da disse normalt er lavere i fedt. Bag, grill eller steg snarere end steg. Køb enten hudfri fjørkræ eller flå hudden selv.

   • 9

     Nyd fedt fisk som laks, ørred og sild. Omega-3 fedtsyrer fundet i denne slags fisk fedt hjælper med at opretholde hjerte sundhed. Overvej at spise denne type havfrugt mindst tre gange ugentligt.

   • 10

     Forbrug kun friske eller frosne grøntsager og frugter. Disse er pakket med næringsstoffer og fiber, der hjælper med at sænke blodtrykket. Undgå dåser, medmindre de er mærket som lavt-natrium og pakket i vand eller juice. De fleste dåser med grøntsager og frugter indeholder overdrevede mængder salt og sirup.