Fødevarer at Undgå ved Mavesygeopflow & Håndbrænd: En Omfattende Guide

Tomater og Tomatbaserede Fødevarer

Tomater har højt syreindhold og øger mavesyren. Mange fødevarer er tomatbaserede uden at det er tydeligt – f.eks. oksekødssteg med tomatsovs eller -pasta. Tomatsovs og -pasta er almindelige i suppe og gryderetter. Vær opmærksom på kondimenter som barbecue- og bæredygtige saucer.

Citrusfrugter

Appelsiner, ananas og andre citrusfrugter øger mavesyren markant. Det gælder også frugtsaft og sodavand med citrus. Nogle mærker tilbyder nu lav-syre varianter af appelsinjuice.

Fødevarer og Drikkevarer med Koffein

Mayo Clinic anbefaler at reducere koffein ved mavesygeopflow. Det gælder kaffe, te, sodavand, chokolade og chokoladeholdige fødevarer. Koffein svækker sfinktermuskelen, så syre nemmere løber op i sløret. Dekoffeinaterede versioner hjælper ikke altid – kaffe er så syrlig, at selv dekoffeineret udgave kan give problemer.

Højt Fedtholdige Fødevarer

Ifølge MedHelp bør højt fedtholdige fødevarer undgås. De tager længere tid at bryde ned, bliver længere i maven, og ny mad lægger sig ovenpå, hvilket let gør syre opbygning.

Pebermynte og Grøn Mynte

Ifølge Fox News er mynte en myte om at lindre mavesyre – men det er modsatte. Pebermynte og grøn mynte øger mavesyren. Ernæringsfysiolog Tanya Zuckerbrot anbefaler lakrids i stedet for mynte til at ro mavebesvær.