Neutraliser syre: Sukker og natron til fordøjelses-lindring og smag

Lav din egen syre-reducerende sukker-blanding

Du kan reducere syregraden i fødevarer som tomatsovs, chili eller kaffe for at undgå syre-reflux, hjertebrænd eller bare for at forbedre smagen. Sukker blandet med natron kan både reducere syregraden til fordel for maven og give en mere behagelig smag. Bland nogle tsk. natron i din sukkerkrukke for at have en syre-reducerende sukker-blanding klar, når du har brug for den.

Du har brug for

• Målebæger
• Skål
• Måleskeer
• Natron
• Rørested

Fremgangsmåde

1. Mål 2 koppe sukker (ca. 400 g) og hæld i skålen.
2. Mål 2 tsk. natron og hæld det i skålen med sukkeret.
3. Rør sukker og natron sammen og hold dækket for at undgå klumper.
4. Tilføj sukker-blandingen til sovse, kaffe og andre fødevarer, hvor du vil skære syregraden ned. Start med nogle tsk. og smag, indtil ønsket reduktion er opnået.