Lavt-natrium opskrifter til hypertension: Smagfulde, hjertesunde måltider

Bagte kanelskie

Ingredienser: 4 æbler (kerner fjernet/snitter), ¼ kop honning, ¼ tsk kanel, ¼ tsk muskatnød
Fremgangsmåde: Vend æbler med krydderier/honning; bag 190°C 25-30 min indtil mør.

Grillert grøntsags-mix

Ingredienser: Squash, sommer-squash, peberfrugt, rød løg (skivet), 1 spiseskåff olivenolie, ¼ tsk sort peber, ¼ tsk hvidløgspulver
Fremgangsmåde: Pensl grønt med olie/krydderier; grill medium-høj 5-7 min/side.

Sort bønne & majs-salat

Ingredienser: 1 dåse sorte bønner (skyllet), 1 dåse majs (afdrukket), ½ kop hver rød løg/kiñan, ¼ kop olivenolie, 2 spiseskåff lime-juice, ¼ tsk hver chili-pulver, kommin, sort peber
Fremgangsmåde: Kombiner bønner, majs, grøntsager; pisk dressing; vend; server kold.

Alle opskrifter bruger urter, krydderier, citrus og aromater i stedet for salt.