Natrium: Essentiel elektrolyt til væskebalance, nerver, muskler og mere

Fysiologiske roller

1. Væskehomeostase: Opretholder intra-/ekstracellulært volumen.
2. Elektrolytbalance: Muliggør aktionspotentialer, muskelkontraktion.
3. Blodtryk/volumen: Natriumretention → vandretention → perfusionspres.
4. Næringsoptag: Ko-transport af glukose, aminosyrer (SGLT1, osv.).
5. Syre-basebalance: Bufferpartner (bikarbonat).
6. Smag: Saltsans forbedrer smagsoplevelse.

Moderation er nøglen

Overdosis → hypertoni, hjerte-kar-sygdommer, apopleksi. Mål <2.300 mg/dag (ideelt 1.500 mg) ift. anbefalinger.