Naturlige måder at sænke højt blodtryk med kost og grøntsager

Højt blodtryk (hypertoni) er en tilstand, hvor trykket fra blodets kraft i årerne er forhøjet. Blodtryk stiger og falder i løbet af dagen. Når det forbliver forhøjet over tid, er det hypertoni. Mange receptpligtige mediciner behandler dette. Sammen med medicin kan sund livsstil og gode spisevaner sænke blodtrykket. Lavt-natrium og lavt-mættet fedt kan reducere blodtrykket. Skift til kost med masser af grøntsager kan naturligt sænke hypertoni.

5 trin til mere grøntsager i kosten

1. Skift gradvist: Små skridt. Hvis du spiser meget kød, bliver du ikke vegetar om natten. Tilføj dampede grøntsager eller frisk salat til frokost/aftensmad. Prøv at indkorporere grøntsager i retter uden dem – fx hacket spinat i pastasovs eller revet gulerod i tunasalat.
2. Vælg grøntsager, du kan lide: Du behøver ikke alle sorter. Variation er godt, men succes kræver, at du nyder maden.
3. Vælg kaliumrige grøntsager: Sød kartofler, rødbeder, rødbedsblade, squash, spinat. Kalium er essentielt for elektrolytbalance og stabilisering af blodtryk.
4. Bestil grøntsager i restaurant: Byt pommes frites ud med dampede grøntsager. Bestil dressing på siden. Restauranter bliver mere sundhedsbevidste. Spørg om substitutioner.
5. Overvej DASH-kostplanen: Dietary Approaches to Stop Hypertension. Anbefalet af amerikanske sundhedsmyndigheder og organisationer (inkl. American Heart Association). Indholder grøntsager, frugt, fuldkorn, fjærkræ, fisk, nødder. Højt i magnesium og calcium.