Gigt-håndtering: Forståelse, symptomer og behandling

Baggrund

Gigt = ledbetændelse pga. urinsyrekrystaller i led/bindevæv (kroppen kan ikke udskille urinsyre). Rødhed, svulst, stivhed. Blodprøve måler urinsyre. Kost + medicin anbefales.

Anbefalede fødevarer (lavt/moderat purin)

• Grøntsager: artiskok, asparges, bær, hvidkål, gulerødder, selleri, champignon, ærter, salat, tomater, kartofler
• Korn: brun ris, fuldkorn, hvedefuldkorn
• Protein: hvidt kød (kylling), lavfedt mejeri (hytteost, yoghurt), soja, jordnødder
• Frugt: bær, kirsebær

Fremgangsmåde

1. Drik masser vand. Destilleret vand, undgå alkohol (især øl). Høy fruktose sirop (sodavand) forværrer gigt – særligt hos mænd.
2. Undgå højt-purin fødevarer. Havfrugter (ansjos, sild, ørred, makrel, blåmuslinger, kams), vildt, indmad, lam, pølser. Fede varer (kager, rødne nødder), fritørt.
3. Moderat purin – nyd med måde. Champignon, asparges, hvidkål, ærter, artiskok, soja, jordnødder. Fuld korn/ris OK. Hvidt korn/ris begræns.
4. Lavt-purin opskrifter. Bær, kirsebær, gulerødder, selleri, salat, tomater, kartofler. Lavfedt mejeri. Drik rå frugt/grøntsagsjuice.
5. Fordøjelsesenzymer til hver måltid hjælper proteinfordøjelse → forhindrer urinsyrkrystallisering. Vitamin C 1000–1500 mg/dag forebyggende.
6. Motion. Vægtkontrol vigtig. Ved fedme/andre sygdomme: rådgiv læge før kost/træning.