Hvor lang tid før du mærker symptomer på madforgiftning?

Madforgiftningssymptomer kan begynde så tidligt som 30 minutter og op til 3 dage efter indtagelse af forurenet mad. Den nøjagtige tidsramme afhænger af den specifikke type bakterier eller toksin, der er indtaget. Den mest almindelige årsag til madforgiftning, de bakterier, der forårsager *Salmonella*, fører normalt til symptomer i løbet af 12 til 72 timer. Det er altid vigtigt at øve fødevaresikkerhed og korrekte fødevarehåndteringsteknikker for at reducere risikoen for madforgiftning.