Leptin-modstand: Fødevarer, der kan forstyrre din metabolisme

Leptin er et hormon, der produceres af det adipose fedtvev. Det spiller en nøglerolle i energiintag og udgift. Følsomhed over for dette hormon i hjernen er integral for at regulere metabolisme og sult. Udover adipose vev (hvidt/gult fedt) kan leptin også produceres i brunt adipose vev, placenta, æggestokke, skeletmuskulatur, mave, brystepitelceller, knoglemarv, hypofyse og lever, ifølge International Journal of Obesity.

Sukker-induceret leptin-modstand

Ifølge Regulatory, Interrogative, and Comparative Psychology research, kan kronisk forbruget af sukker føre til leptin-modstand især i kombination med en højfedtkost. Dette inkluderer alle former for sukker, højt fructos maissirup, sukrose, monosaccharider, fruktose, honning, glukose, laktose, maltose, galactose og invert sukker. De fleste former for kunstige sødningsmidler er baseret på monosaccharider, en fruktose-derivat.

MSG blokerer Leptin

Ifølge hjemmesiden MSG Truth, forårsager monosodium glutamat (MSG) skade på hypothalamus, hvilket resulterer i modstand mod leptin-hormonet. I sådanne tilfælde var endda leptin-injektioner uvirksomme på grund af skaden forårsaget af MSG. Yderligere er MSG ofte forkledt på pakningsmærker, hvis det overhovedet er angivet.

Producenter smuggler det ind i fødevarer under afslørende navne som «hydrolyseret vegetabilsk protein, autolyseret vegetabilsk protein, tekstureret vegetabilsk protein, hydrolyseret gistekstrakt, autolyseret gistekstrakt, planteproteinekstrakt, natriumkaseinat, calciumkaseinat, gistekstrakt, tekstureret hvedeprotein, og tekstureret soprotein. Endda de uvildige termer krydderi og naturlig smag kan angive tilstedeværelsen af MSG,» påstår Natural News-forfatter Barbara L. Minton.

Alkohol fører til modstand

Ifølge tidsskriftet Springer Link, konkluderer bogen Digestive Diseases and Sciences, at alkoholforbrug resulterer i en reduceret produktion af leptin, hvilket er et resultat af undertrykkelse af leptin-produktionen af adipose (fedt) vev.

Kunstige sødningsmidler og Leptin

Ifølge hjemmesiden Woman to Woman, gør kunstige sødningsmidler bare tingene værre. De er ikke kun tættere relateret til pesticider som DDT end til mad, de skaber kunstige insulin-spikes, der resulterer i svingninger i insulin og leptin. Når kroppen ikke modtager det sukker, den forventer, reagerer den med en lyst på kulhydrat- og sukkerfyldte fødevarer.