Kym-passage: Hvordan maven leverer fordøjet mad til tyndtarmen

Efter mekanisk røring og kemisk fordøjelse i maven bliver maden til kym – en halvflydende, sur blanding. Pylorussfinkteren fungerer som portvagt, der frigiver kym til duodenum (det første segment af tyndtarmen) i små sprøjter på 2–3 mL per magelkontraktionsbølge.

Mave-tømning-dynamik

• Væsker tømmer hurtigt: ~15–30 minutter.
• Faste stoffer tager længere tid: 2–4 timer.
• Duodenale faktorer (fedt, surhed, hypertonicitet, distension) udløser hormonelle (CCK, sekretin, GIP) og neurale feedback til at forsinke mave-tømning, beskytter duodenal slimhinde og optimerer fordøjelse.

Nedstrøms fordøjelse

I tyndtarmen blander kym sig med galle, pankreasvæske og børstebords-encymer til endelig fordøjelse og næringstoft-absorption. Denne kontrollerede levering sikrer effektiv behandling uden at overvælde tarmens kapacitet.