Hvordan fordøjelsessystemet omdanner føde til energi

Fordøjelsessystemet "skaber" ikke energi direkte; det bryder komplekse næringsstoffer ned til absorberbare enheder, som celler bruger til at generere ATP (adenosintriphosphat), kroppens energivaluta.

Fordøjelsesproces

Mekanisk (tygning, rystning, segmentering) + Enzymatisk nedbrydning:

• Kulhydrater → glukose, fruktose, galactose
• Proteiner → aminosyrer, di/tripeptider
• Fedtter → fedtsyrer, monoglycerider, glycerol

Absorption & cellulær metabolisme

Monosakkarder, aminosyrer, fedtsyrer går ind i blod/lymfe → når celler → brændstof til metaboliske baner:

• Glykolyse: Glukose → pyruvat (cytoplazma)
• Pyruvat-oxydation & Citronsyre-cyklus (Krebs): Mikrokondrier → NADH, FADH₂, CO₂
• Oxidativ fosforylering (ETC): NADH/FADH₂ → ATP (kemiosmose)

ATP driver næsten alt cellært arbejde: muskelkontraktion, biosyntese, aktiv transport, signalering.