Hvordan pankreatisk saft og galde neutraliserer mavesyre i duodenum

Mekanisme

  • Pankreatisk saft: Rig på bikarbonat (HCO₃⁻) → neutraliserer direkte HCl.
  • Galde: Galdesalter danner miceller der fanger syre; stimulerer også biliær bikarbonat-sekretion.

Formål

Beskytter duodenal mukosa mod syrligt chyme, skaber optimal pH for pankreatiske enzymer (amylase, lipase, proteaser) til at funktione.

Fordøjelsessundhed