Madens rejse efter pepsin: Fra mave til tyndtarm-absorption

Fra mave til tolvfingertarm

1. Chyme-dannelse: Pepsin + HCl → halvflydende chyme (delvist fordøyede proteiner).
2. Pylorussfinkter: Regulerer kontrolleret indgang til tolvfingertarm.
3. Neutralisering: Pankreatisk bikarbonat hæver pH fra ~2 til ~6–7 for intestinale enzymer.
4. Pankreatiske enzymer: Trypsin/chymotrypsin (proteiner → peptider), amylase (kulhydrater → maltose), lipase (fedtstoffer → fedtsyrer/monoglycerider).
5. Galle (fra galdeblære): Emulgerer fedtstoffer → forøger overfladeareal for lipase-effektivitet.
6. Børstekant-enzymer: Disaccharidaser (maltase, sukrase, lactase), peptidaser fuldfører fordøjelse til absorberbare enheder.
7. Absorption: Villi/microvilli transporterer næringsstoffer ind i blod (monosakkarider, aminosyrer, vandopløselige vitaminer, mineraler) eller lymfe (chylomikroner: triglycerider, fedtopløselige vitaminer).
8. Motilitet: Segmentering blander; peristaltik propulserer.

Tyktarmen

Vand/elektrolyt-absorption, mikrobiom-fermentation (SCFA'er: butyrat, acetat, propionat), stoldannelse, defækation.