Fordøjelsens endprodukter: Glukose, aminosyrer og fedtsyrer

De endelige absorberbare produkter af makronæringsstof-fordøjelse er:

  • Kulhydrater (stivelse, sukker) → Glukose (og andre monosakkarider som fruktose, galactose)
  • Proteiner → Aminosyrer (plus små peptider)
  • Fedter (triglycerider) → Fedtsyrer og monoglycerider (glycerol frigives også men mest som del af monoglycerider)

Disse små molekyler krydser tarmepitel ind i blodstrømmen (glukose, aminosyrer) eller lymfesystemet (fedtsyrer/monoglycerider genmonteret til chylomikroner) til distribution til celler i hele kroppen.

Fordøjelsessundhed