Hvor begynder fordøjelsen af ​​korn?

Fordøjelsen af ​​korn begynder i munden, hvor den nedbrydes af enzymer i spyt. Spyttet er med til at nedbryde kulhydraterne i kornet til mindre, lettere fordøjelige molekyler. Kornet sluges derefter og bevæger sig ned i spiserøret ind i maven.