Salmonella Typhimurium: Symptomer, årsager og smitteveje

Smitte til mennesker

Denne type Salmonella-bakterier smitter hyppigst til mennesker gennem forurenet føde og vand. I slutningen af 2008 og begyndelsen af 2009 rapporterede CDC (Centers for Disease Control and Prevention) om udbredte udbrud af Salmonella typhimurium-infektioner relateret til forurenede peanut butter-produkter, især peanut butter-kiks solgt som snack.

Tegn og symptomer

Symptomer viser sig typisk 12–72 timer efter indtag af forurenet føde eller vand, ifølge CDC. Resource Center for Biodefense Proteomics Research antyder et noget kortere tidsrum med symptomdebut sandsynligvis mellem 6 og 48 timer. De mest almindelige symptomer er feber, kvalme, mavenklemmer, opkastning og diarré.

Diagnose

En endelig diagnose af Salmonella typhimurium-infektion kan kun stilles gennem en dyrkning af en afføringsprøve. Medmindre den resulterende gastroenteritis er især alvorlig eller der er et løbende udbrud, vil lægen måske ikke bestille en afføringsprøve, men blot forskrive symptomatisk behandling i infektionsperioden. Ifølge CDC varer et anfal af gastroenteritis forårsaget af denne Salmonella-art typisk 4–7 dage.

Højrisikogrupper

Hos de fleste sunde voksne vil en infektion med Salmonella typhimurium løse sig selv inden for en uge, og symptomerne kan håndteres med aspirin eller paracetamol mod feber, stopmidler og andre receptfrie mediciner. Faren er dog betydeligt større for meget unge, meget gamle og personer med nedsat immunforsvar. Søg straks lægehjælp, hvis infektionen opstår hos meget små børn eller ældre. Resource Center for Biodefense Proteomics Research rapporterer, at "dødelighedsforholdet kan være så højt som 5–10 % på børnehaver og plejehjem."

Komplikationer

Alvorlige infektioner, som hos personer i de ovennævnte højrisikogrupper, kan sprede sig fra tarmen til blodstrømmen, ifølge CDC. En gang i blodet kan infektionen gå systemisk og dukke op i et eller flere af kroppens systemer. I sådanne extreme tilfælde er prompt behandling med antibiotika livsvigtig for at forhindre død.