Hæver glucosepolymerer en persons blodsukkerniveau?

Glucosepolymerer, såsom stivelse og glykogen, nedbrydes til individuelle glukosemolekyler under fordøjelsen. Glukose absorberes derefter i blodbanen, hvor det bruges som energikilde af celler. Derfor, ja, hæver glucosepolymerer en persons blodsukkerniveauer.