Diabetesvenlige opskrifter: Måltidsplanering og sund kost

Mad som medicin – diabetesvenlig madlavning

Diabetes styrer med kost + medicin. Dagligt sukkerindtag skal kontrolleres. Insulin hjælper, men mad kan også styre sukker.

5 kilder til opskrifter

1. Få måltidsplan fra læge. Ved diagnose anbefales sikre opskrifter.

2. Konsulter klinisk diætist. Leverer opskrifter der holder sukkeret nede. Ofte sukkerfrie ingredienser.

3. Abonnér på diabetes-tidsskrift. Fx "Diabetic Gourmet" – lækker, nemme opskrifter.

4. Brug American Diabetes Association hjemmeside. Categori: brød, forretter, hovedretter, dessert, saucer.

5. Køb diabetes-kogebog. Boghandler/online. Titler: "Diabetic Cookbook", "Best Diabetes Cookbook".