Hypoglykemi-kost: Fødevarer & måltidsplan til stabile blodsukker

Hypoglykemi opstår, når blodsukkeret (glukose) falder for lavt i kroppen. Glukose-niveauer bør være mellem 70-150 mg/dL. Glukose kommer ind i vores kropper gennem forbrugte fødevarer, især kulhydrater. Insulin og glukagon regulerer glukose i vores kroppe. Hypoglykemi kan forekomme sporadisk gennem et persons liv eller være forbundet med diabetes. Det kan også være en indikator på andre alvorlige sundhedsproblemer. At spise visse fødevarer kan hjælpe med at styre hypoglykemi.

Komplekse kulhydrater

At spise komplekse kulhydrater som brød, pasta, brun ris og kartofler kan hjælpe med at holde blodsukkeret stabilt, fordi de tager længere tid at fordøje og ikke vil få blodsukkeret til plutseligt at stige og så falde.

Protein

Protein tager også længere tid at fordøje og giver kroppen energi uden at forårsage svævninger i blodsukker-niveauerne. Det er bedst at vælge magre proteiner som fisk og kylling.

Højt-fiber fødevarer

At spise højt-fiber fødevarer bremser også fordøjelsen og hjælper med at holde blodsukker-niveauerne stabile mellem måltiderne. Vælg frugtvalg uden tilføjet sukker og bleguminøser.

Mejeri

Ifølge GI Care har en lavtfedt kost vist at hjælpe med at holde blodsukkeret stabilt hos personer, der oplever hypoglykemi.

Fødevarer at undgå

Reaktiv hypoglykemi kan opstå, når enkle kulhydrater forbruges. Det forårsager en stigning i blodsukkeret og kort tid efter falder blodsukkeret plutseligt. Derfor bør enkle kulhydrater som sukker, majs-sirup og honning undgås. Alkohol og koffein kan også udløse et hypoglykemisk anfald.

Spisevaner

Spis mindst tre måltider om dagen og to mellemmåltider for at holde blodsukkeret stabilt. Mindre, mere hyppige måltider kan være nødvendige for at opretholde korrekte blodsukker-niveauer.

Behandling af plutseligt blodsukker-fald

Når blodsukkeret falder plutseligt, kan en person drikke frugtjuice, spise slik eller tage en glukose-tablet for at få blodsukker-niveauerne tilbage inden for normale intervaller.