Sunde Diabetiske Måltider

At være en diabetiker skaber visse kosten udfordringer ved måltiderne . Diabetikere er nødt til at være opmærksomme på det glykæmiske indeks ranking - foranstaltningen for, hvordan kulhydrater i fødevarer hæve blodsukkerniveauet i de fødevarer, de spiser. Nogle fødevarer valg er indlysende , som at vælge frugt i løbet af slik . Andre valg er måske ikke så klar . For eksempel vidste du, jo længere du koge pasta , jo højere du hæver sin glykæmisk indeks ? Diabetikere kan planlægge måltider, så de er sunde , men stadig smager godt . Stir- fry

lynsteg måltider er ideelle til diabetikere , fordi masser af smag kan tilføjes uden at tilføje en masse sukker . Grøntsager og kød er kogt hurtigt ved højere temperaturer , hvilket efterlader grøntsager, kogt , men stadig sprøde . Mens røre-yngel måltider er et sundt valg for diabetikere , den sædvanlige akkompagnement af hvide ris er det ikke. Hvide ris er højt på det glykæmiske indeks . Et bedre valg for diabetikere omdannes langkornet hvide ris, ifølge American Diabetes Association. En anden mulighed er at spise den stir-fry over en seng af ituskårne kål .

Nogle diabetikere kan have problemer med stående og madlavning i lange perioder. Den tidskrævende del af en stir-fry måltid er forberedelsen . I stedet for at stå på køkkenbordet skære dine grøntsager , vaske dem , læg dem i en skål og sidde ned ved køkkenbordet for at skære dem op på et skærebræt .
Grillet

Grilling magert kød er en anden måde for diabetikere at have en velsmagende alligevel sundt måltid . Glem sukker -laden grill saucer. Prøv krydret tørre gnider eller børste med hvidløg hakket op i olivenolie med en tvangsindløsning af citron eller lime .

Bagte kartofler er en traditionel side parabol til grillet kød . Udskift de bagte kartofler, som er højt på det glykæmiske indeks , med bagte søde kartofler .

Afslut sundt måltid ved skæring op nogle zucchini langs og børstning med olivenolie og smide den på grillen .


Pasta

Pasta kan synes som tabu mad, når du er diabetiker , men det er ikke sandt . Diabetikere kan spise pasta lejlighedsvis med nogle justeringer traditionelle ingredienser og præparater. Brug hele hvede pasta og betjener det al dente, lidt fast snarere end blød , vil bidrage til at bremse absorptionshastigheden af ​​kulhydrater i dit blod . Prøv at bruge et lavere sukker sovs eller lave dine egne ved hjælp af sukker erstatning .

Fix en stor salat vendt med vinaigrette dressing til at tilføje nogle grøntsager og slutte din måltid.