Sukker og diabetes: Skelne faktisk fra fiksjon

Kan man få diabetes af at spise for meget sukker? Et diabetiker-forum-indlæg besvarer dette spørgsmål sødmt: "Den eneste sygdom, du vil få af at spise for meget sukker, er tandhuller..." Denne myte er fortsat udbredt. Diabetisk uddannelse er nøglen til at styre din sygdom.

Misforståelser

At spise for meget sukker forårsager ikke diabetes. Selvom kuren for diabetes ikke er kendt, er at spise for meget slik som barn ikke årsagen til din diabetes. Der findes to typer diabetes. Type 1 diabetes opstår, da insulinproducerende celler i din bukspytkirtel ødelægges. Det er ikke fra at spise for meget sukker. Type 2 diabetes begynder, når din kropp ikke kan reagere på insulin. Type 2 diabetes er ofte genetisk, ikke kost-relateret.

Overvejelser

Du kan have din kage - bare spis ikke hele kagen. Ekstraordinært indtag af enhver fødevaretype kan forårsage vægtøgning og øge din risiko for at få diabetes.
Alt i moderation er altid den bedste generelle retningslinje, men du bør rådgive dig med din læge for vejledning om sund ernæring for en diabetiker eller for at forebygge diabetes.

Advarsel

Der er nogle ting, du ikke kan styre for at forhindre debuten af diabetes. Du kan ikke ændre din familietræ. Hvis du er afroamerikaner, asiatisk eller hispansk, er du i større risiko for at udvikle diabetes. Hvis du har flere familiemedlemmer med diabetes, er dine chancer højere. Hvis du havde graviditetsdiabetes eller fødte en baby på mere end 4 kg, er du i højere risiko. Bliv din egen sundhedsadvokat og bed din læge om de passende tests.
Andre risikofaktorer kan du styre gennem kost og motion. Du kan styre højt blodtryk, dine triglycerid-niveauer, højt fedt kost og alkoholinntag.

Typer

Forskellige typer fødevarer fordøjes forskelligt. Kartofler, et stivelsesrigt kulhydrat, tager mindre end tre timer at fordøje. Proteiner tager mere end seks timer. En kartoffel kan spikke dit blodsukker, mens is med højt fedtindhold kan tage timer at spikke dit blodsukker.
Den bedste måde at håndtere din kost og forskellige typer fødevarer på er at tælle kulhydrater i 15 g incrementer.

Ekspert-indsigt

Du bør udnytte den diabetiske kostvejleder og sundhedsfagfolk, der tilbydes af din læge eller som en del af din sundhedsplan.
En ernæringsfysiolog kan lære dig, hvordan man tæller kulhydrater og holder dit blodsukker på et sundt niveau. At tælle kulhydrater kan blive en vane og et middel til et sundt liv for en diabetiker. Så kan du planlægge at nyde dine yndlingsdesserter stadig.