Højproteindiet til diabetes: Fordele og risici

Et højproteindiet er gavnligt og relativt sikkert for diabetikere. Dog kan det være uheldigt for kroppen, hvis man går for langt med en sådan kost.

Fordele ved højproteindiet for diabetikere

I modsætning til kulhydrater påvirker protein ikke blodsukkeret. Desuden gør et højproteindiet, at man føler sig mæt længere end et højkulhydratdiet, og kan derfor lette vægttab.

Ulemper ved højproteindiet for diabetikere

Diabetikere er mere anfældige for nyresygdomme. Højproteinfødevarer får nyrene til at arbejde hårdere for at fjerne ekstra amino syrer, som kroppen ikke kan opbevare. At indtage for meget protein kan være uheldigt for diabetikers nyrer.

Gode proteinkilder

Køb altid det mest mager kød, du kan finde. Forsøg at begrænse dit indtag af rødt kød, og vælg fisk, kylling eller kalkun i stedet. Mættet fedt i rødt kød tenderer til at øge insulinmodstanden.

Sunde proteinkilder til diabetiske vegetarer

Diabetiske vegetarer kan få protein fra bønner og nødder. For eksempel er sojabønner og linser rige på protein. Højproteinnødder omfatter jordnødder og mandler.

Dårlige proteinkilder

Undgå fedt kød og bearbejdet kød. De indeholder mættet fedt og trans-fedt, som kan få kroppen til at udvikle flere sygdomme forbundet med diabetes som fedme og hjerte-kar-sygdomme.