Edike og diabetes: Udforskning af potentielle fordele & hvad du skal vide

Diabetes er et almindeligt sundhedsproblem, der lader kroppen være utilstillet til at regulere glukoseniveauer. Patienter skal følge en omhyggelig kost og tage insulin-injektioner for at opretholde sikre blodsukker-niveauer. Førstandere for alternativ medicin kan anbefale edike som et tilskud for at hjælpe dig med at kontrollere din diabetes.

Edike og diabetes

Indtil videre er den eneste såkaldte kur for diabetes en fuld bukspytkirtel-transplantation; selv efter en sådan operation skal du tage immunundertrykkende medicin resten af dit liv for at stoppe din krop fra at afvise det nye organ. Edike – eller noget ligesom det – udgør ikke en kur for dog. Dog tror nogle kostvejledere, at edike kan være et nyttigt tilskud til en diabetisk kost. Hvis du tager to spsk. edike før et måltid, viser nogle studier, at glukoseniveauer ikke vil spire næsten så højt som forventet. Mens mere videnskabelig forskning er nødvendig, før denne påstand kan fuldstændigt stoles på, er fundene opmuntrende. Det antages, at effekten måske skyldes, at edike forhindrer nedbrydningen af kulhydrater i maven, i stedet for at skylle kulhydraterne ud af kroppen, før ekstra glukose frigives. Igen, dette er ikke et bevist middel og sikkert ikke en erstatning for insulin-terapi og omhyggelig koststyring.

Fødevarer lignende edike

Hvis edike har nogen positiv effekt på glukoseregulering, er det sandsynligt på grund af tilstedeværelsen af eddikesyre. Hvis du vil prøve at tilføje edike-lignende produkter til din diabetiske kost, vil du ønske fødevarer med eddikesyre. Disse inkluderer ost, tørrede grøntsager, morgenmadskorn, sennep og bouillon. Tjek for eddikesyre på næringssedlen på de fødevarer, du køber.