Effektiv Lav-Kulhydrat Kost til Type 2 Diabetes: En Praktisk Guide

Diabetes-Venlig Lav-Kulhydrat Kost

1. Tal med din huslæge eller en registreret dietist om, hvor meget insulin din krop har brug for for at dække et bestemt beløb kulhydrater i de fødevarer, du forbruger.

   Ifølge en artikel i "U.S. News and World Report" estimeres det, at 15 gram kulhydrater brydes ned af én enhed insulin. Dette mål kan variere fra person til person, så at tale med en fagmand er afgørende for at bestemme dit tal.

   Hver gang du spiser, læg mængden af kulhydrater, du er ved at forbruge, sammen. Det anbefales, at diabetikere holder sig til 45-60 gram samlede kulhydrater pr. måltid. Før du spiser, match mængden af insulin taget med den indtagne mad og dosér dig i overensstemmelse hermed.

2. Bliv bekendt med "kulhydrat-rige" fødevarer - endda dem med skjulte kulhydrater. Det er nemt at vide, at fødevarer som slik og sodavand indeholder store mængder sukker, men brød, pasta, frugt og endda tilbehør skal vurderes for kulhydrater.

   Vidste du, at bare to spiseske barbecue-sovs kan indeholde mere end 20 gram kulhydrater - mange af dem fra sukker? At tælle kulhydraterne i dine tilbehør er lige så vigtigt som at tælle dem fra chokoladebarer.

3. Vælg fødevarer og drikkevarer, der er gode kilder til fiber, lave i fedt og indeholder masser af vitaminer og mineraler. Vælg kød, der er mager og har fedtet trimmet.

   Fødevarer, der er høje i fedt eller raffinerede kulhydrater, men lave i samlede næringsstoffer, bør undgås, når det er muligt. Hvis du spiser dem, spis dem sparsomt og sørg for at tælle deres kulhydratmængder.

4. Når du vælger kulhydratfødevarer som brød, pasta og ris, vælg altid fuldkornsvarianter. Fuldkorn har ekstra fiber, som holder fordøjelsessystemet sundt, holder dig mæt længere og kan endda mindske blodsukkerspidsninger og gøre dit insulin mere effektivt.

   Når du spiser disse fødevarer, vej dem og mål enkeltportioner. Aldrig gæt, hvor meget du bør spise - det er meget nemt at overspise uden at vide det.

5. Slik, bagerivarer, kager, salty snacks, biscuits, is, juicedrikke og sodavand (ikke diet) indeholder store mængder kulhydrater. Hel frugtjuice er ingen undtagelse. Hvis du lyster efter frugt, vælg den faktiske frugt i stedet for dens juice - den pakker mindre sukker-kulhydrater.