Diabetes & kulhydrater: Guide til præcis kulhydrat-tælling

Vigtigheden af kulhydrat-tælling

Kulhydrater er en stor bekymring for mennesker med diabetes. Kulhydrater brydes ned til sukker, som øger dit blodglukose. For alle med diabetes betyder det, at du altid skal vide, hvor mange kulhydrater du forbruger, og hvis du er på insulin, dosere for at matche disse kulhydrater. Den eneste måde at være sikker på dit kulhydrat-indtag på er at forstå næringssedler og hvordan man læser dem. Ved at følge nogle simple trin, når du tilbereder mad, vil hjælpe dig med at opretholde bedre kontrol over dine blodglukose-målinger.

Ting, du har brug for

• Lommeregner
• Næringssedler

Instruktioner

1. 1. Bestem kulhydrat-mængde pr. måltid

   Bestem, hvor mange gram kulhydrater du vil spise til dette måltid, baseret på dine pr. måltid eller daglige anbefalinger. Din diabetes-kostvejleder kan give dig en specifik anbefaling til din kostplan.

2. 2. Bestem insulin-krav

   Bestem dit insulin-krav for gram kulhydrater, du vil spise, baseret på din insulin-til-kulhydrat-ratio. Hvis du er usikker på din ratio, bør du tale med din læge. For diabetikere, der ikke er foreskrevet insulin, kan du springe dette trin over.

3. 3. Vælg fødevarer og læs mærker

   Vælg de fødevarer, du ønsker at spise, og hold næringssedlerne for hver klar. Næringsoplysningerne vil hjælpe dig med at identificere mange ting, herunder anbefalet portionstørrelse samt fedt, kalorier og kulhydrat-indhold pr. portion.

4. 4. Find portionstørrelse

   Find portionstørrelses-oplysningerne på næringssedlen. Det vil fortælle dig, hvor meget af fødevaren du kan spise for de værdier, der er angivet i næringoplysningerne.

5. 5. Beregn netto-kulhydrater

   Se på det samlede kulhydrat-antal pr. portion, sammen med kostfibers mængde. Hvis der er mere end 5 gram kostfiber pr. portion, reducer det samlede kulhydrat-antal med det samlede gram fiber. Resultatet giver dig dine netto-kulhydrater pr. portion.

6. 6. Beregn total kulhydrat-indtag

   Gang netto-kulhydraterne med antallet af portioner, du planlægger at have. Det giver det samlede antal gram kulhydrater, du vil forbruge.