Acai bær og diabetes: Udforskning af potentielle fordele

Acai bær oprinder fra Brasilien og anses for et "superfood" på grund af rigdommen af kraftfulde fordele såsom: essentielle fedtsyrer (omega-3, omega-6 og omega-9), antioxidanter, aminosyrer, og mange vitaminer og mineraler. Trots at være en frugt, som diabetikere prøver at undgå, har acai vist at give mange fordele for mennesker, der lever med diabetes.

Lav frugtose

• Ligesom alle frugter indeholder bærne naturligt sukker kendt som frugtose; dog indeholder acai en meget lav mængde frugtose.

Høj fiber

• Det høje fiberindhold i acai bær hjælper med at moderere optagelsen af frugtose i tyndtarmen.

Undertryk overmad

• Desuden undertrykker den høje koncentration af fiber med omega-fedtsyrer, aminosyrer, vitaminer og mineraler appetitten og hjælper med at brænde fedt, hvilket resulterer i vægttab ved at forhindre overmad, der inkluderer ekstra kalorier, fedt og sukker.

Lav-glykemisk niveau

• Ifølge Glykemisk Index (GI), jo lavere det glykemiske niveau af en fødevare, jo mindre svankninger i blodglukose og insulin. Diabetikere leder altid efter måder at stabilisere deres glukoseniveau og forhindre pludselige stigninger.

Cellekommunikation

• Antioxidanter og mikronæringsstoffer hjælper med cellekommunikation ved at begrænse inflammation og oxidation af cellemembraner, der er modstandsdygtige over for insulin, derved behandler glukose mere effektivt.