Diabetes kost: Naturlige tilgange til blodsukker kontrol

Diabetes kan kontrolleres gennem kost

Diabetes kan kontrolleres gennem kost og naturlige kur. Ofte kan sunde kostvaner og livsstilsmodifikationer reducere eller eliminere behovet for insulin. Nøglen er at vide, hvilke vaner og fødevarer der skal omfavnes, og hvilke der skal undgås.

Friske frugter og rå grøntsager

Hver kost skal indeholde frugter og grøntsager for at opretholde sundhed, men en diabetiker har definitivt brug for disse fødevarer for at blive sund. Det er vigtigt at vide, hvilke der er de bedste, og hvordan de skal spises. Frugter som bananer, granatæbler, brombær og tranebær er fulde af antioxidanter og højt anbefalet i en diabetes kost. Grøntsager som spinat, gulerødder, kål, radiser og artiskokker er også gode for en diabetiker. De indeholder antioxidative egenskaber og hjælper med at holde bukspytkirtlen (som producerer insulin) fungerende korrekt.

Fiber og Glykemisk Index

Glykemisk indeks rangerer fødevarer efter hvordan de påvirker blodglukoseniveauer. Faktorerne inkluderer absorptions- og fordøjelseshastighed, modenhed, proceseringsgrad og stivelsens natur i hver fødevare. Fødevarer med meget fiber og lav glycemisk indeks skal være grundlag i enhver diabetes kost. Det betyder komplekse kulhydrater som fuldkornsbrod, havregryn, byg, nødder og bønner skal inkluderes. Fødevarer med høj glycemisk indeks som vafler, donuts, boller, ris-kager og kartofler skal undgås. En kost høj i fiber kan mindske behovet for insulin. Over tid kan diabetikere, der konsekvent spiser fiber-rige fødevarer, se behovet for insulin forsvinne.

Tilskud

Der findes mange naturlige tilskud, der er kendt for at gavne diabetikere. Magnesium og krom hjælper med at forbedre insulinfølsomhed. Begge kan findes i pilleform på det lokale supermarked eller apotek, og krom kan findes i fødevarer som svampe, fuldkorn, solsikkefrø og majsolie.

Hvad man skal undgå

Hold salty og fritørte fødevarer til et minimum. Dette inkluderer fastfood, rødt kød, proceserede fødevarer og alt, der er stegt i smør eller flæsk. Forbrug ikke mere end 2 kopper te eller kaffe hver dag. Urte-, grøn- og persille-te er bedre valg, da de indeholder flere næringsstoffer og antioxidanter. Drik ikke alkohol på tom mave. Det vil øge sandsynligheden for lavt blodglukoseniveau eller hypoglykæmi. Steg med olier, der er enkelumættede og flerumættede. Undgå olier som palmekernel- og kokosolie, da disse er mættede fedtstoffer og kan bidrage til hjerteproblemer for diabetikere.