Hvad kaldes den resterende væske, når proteinerne fjernes fra plasma?

Når proteiner fjernes fra plasma, kaldes den resterende væske serum. Serum er en klar, lysegul væske, der udgør omkring 90 % af plasmaet. Den indeholder vand, elektrolytter, hormoner, næringsstoffer og affaldsprodukter. Serum indeholder ikke fibrinogen, et af de proteiner, der hjælper blodet til at størkne.