Hvad er en fødevareallergi?

En fødevareallergi opstår, når kroppens immunsystem overreagerer på en fødevare. Kroppen producerer antistoffer, der genkender maden som skadelig, selvom den ikke er det. Når personen spiser maden igen, udløser antistofferne frigivelse af histamin og andre kemikalier, som giver allergisymptomer.

Symptomer på fødevareallergi kan omfatte:

* Nældefeber

* Hævelse

* Åndedrætsbesvær

* Kvalme

* Opkastning

*Diarré

* Mavekramper

* Kløende øjne

* Løbende næse

* Nysen

* Anafylaksi

Anafylaksi er en alvorlig, livstruende reaktion, der kan opstå inden for få minutter efter at have spist allergenet. Symptomer på anafylaksi omfatter:

* Åndedrætsbesvær

* Hævelse af halsen

* Svimmelhed

* Bevidsthedstab

Hvis du tror, ​​du kan have en fødevareallergi, er det vigtigt at se en læge for at blive testet. Lægen kan afgøre, om du har en fødevareallergi og anbefale måder at håndtere det på.