Hvad er en Gluten Allergi

? Allergi symptomer er åbenbare svar på elementer, der udløser immunforsvaret , fører det til at tro et eller flere grundstoffer vil forårsage skade på kroppen . En allergi overfor gluten betyder proteinmolekyler , eller gluten , der findes i hvede , byg, havre og rug udløse en allergisk reaktion. En allergisk reaktion overfor gluten er også kendt som " cøliaki ", hvor reaktionen er en udfladning af villi i tarmene. Til sidst kan næringsstoffer, som ikke kan absorberes i kroppen, hvilket resulterer i malabsorption . Årsager

Gluten allergi menes at være arvelig , en arvelig autoimmun tilstand . Den egentlige årsag til den tilstand er ukendt , men det er ofte set som værende til stede i familier gennem generationer. Den genetiske årsag er stadig uidentificerede.

Effekter

Antistofferne flade villi i den nederste tarmene i et forsøg på at forhindre, at gluten trænge ind i kroppen gennem den normale procedure for absorption af næringsstoffer. Men den udfladede villi resulterer i meget lidt ernæringsmæssige indtag , da der ikke er nogen differentiering mellem glutenprotein og de nødvendige vitaminer og mineraler er nødvendige for kroppen til at fungere . I kampene fra gluten , antistofferne væsentlige låse den ernæringsmæssige indtag processen.

Symptomer
p Der er en bred vifte af symptomer , og mange kan være fejlagtigt tilskrives andre årsager. Nogle almindelige symptomer er oppustethed og mavekramper , diarré, hudsygdomme , thyreoidea lidelser , hovedpine, muskelsmerter , vægt ledelsesmæssige problemer og hjerne tåge . Hos børn kan glutenallergi eller cøliaki medføre hæmmet vækst eller muligvis indlæringsvanskeligheder på grund af malabsorption af næringsstoffer.

Tests

bestemmelse af tilstedeværelsen af ​​glutenallergi eller cøliaki begynder med en blodprøve. Blodet testes for anti- gliadin , anti- endomysium og anti- vævstransglutaminase . Disse antistoffer vil være til stede i blodet , hvilket indikerer, at de reagerer på tilstedeværelsen af gluten i kroppen og arbejder på at forsvare kroppen mod det. En endoskopi kan være forpligtet til at bekræfte , at betingelsen skyldes gluten allergi eller cøliaki.
Behandling
p Der er ingen kur for gluten allergi . Det er en livslang tilstand , og kan kun rettes med en glutenfri diæt . En glutenfri diæt betyder ingen hvede, byg, havre eller rug; ingen konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer , der indeholder hvede som en stabilisator; og ingen kosttilskud , der indeholder gluten. Når gluten elimineres fuldstændigt fra kosten, vil tarmene begynder at helbrede, og villi vil behandle ernæringsmæssige indtag ordentligt. Gluten kan ikke genindføres i kost efter tarmene er helet . Skaden vil simpelthen gentage sig. Dem med glutenallergi eller cøliaki , der ikke behandle sygdommen , har en øget risiko for mave og tarm kræft.
Hoteltilbud