Authentic Gluten -Free Food

leve med eller madlavning for en person med en fødevareallergi er en udfordrende , især for folk med glutenallergi eller cøliaki. Der er mange fødevarer og måltider , der alle er naturlige, autentisk og glutenfri . Bemærk, at mange af disse fødevarer kan blive " forurenet ", hvis de er kogt med fødevarer, der indeholder gluten. Frugt og grønt
p Alle frugter og grøntsager er et dagligt syn i en glutenfri diæt . Kogte frugter kan risikere gluten , hvis visse former for mel blev brugt som fortykningsmiddel . Undgå stegt grøntsager, som kan stegt i mel , der ikke er glutenfri .

Meats

Kød, herunder oksekød. fjerkræ og fisk , er naturligt og autentisk glutenfri protein. Dette omfatter ikke forarbejdet kød (dvs. pålæg , hotdogs ) . Spis ikke paneret eller stegt kød , hvis de blev kogt med en gluten mel , eller hvis olien blev også brugt til at stege fødevarer, der indeholder gluten.
Dairy

Stort set alle dagbog er glutenfri . Dette omfatter ost ( undtagen blå) , æg, yoghurt ( almindeligt), og mælk. Altid tjekke dit smør for at sikre, ingen gluten additiver i ingredienserne .

Nødder og frø

nødder og frø er ernæringsmæssige glutenfri naturlig snack. De gør alternative olier også . Nyd håndfulde af hampefrø , sesamfrø , solsikkekerner, mandler , hasselnødder , fyr og valnødder.

Korn ... ja korn

Mange mennesker antager , at med en glutenfri diæt , alle korn og mel er fra menuen. Dette er ikke korrekt . Der er mange glutenfri korn, der er acceptabel for en " GF " livsstil . De omfatter majsmel , boghvede, hørfrø , hirse, ris , Salba og soja . De fleste af disse kerner kan males til mel alternativer.
Hoteltilbud