Mælk & ægallergi-symptomer: Årsager, reaktioner & hvad man skal gøre

Fødevarerallergier opstår, når kroppen behandler uskadelig mad som skadelige forbindelser, producerer antistoffer kaldt immunoglobin E (IgE) for at bekæmpe dem. Mælk- og ægallergier er blandt de mest almindelige fødevarerallergier.

Symptomer

Symptomer på mælkeallergier inkluderer diaré, åndedræt, projektil-opkastning, udslæt og rhinitis (prop-op næse). Symptomer på ægallergier inkluderer bylder, åndedræt, smerter og kvalme.

Alvorlige reaktioner

I nogle tilfælde kan mælk- og ægallergier forårsage anafylaksi, hvor endda en lille mængde af allergenet fører til en alvorlig, helkroppsreaktion. Anafylaksi bør behandles med det samme med epinefrin, og den allergiske person bør bringes til et hospital i tilfælde af, at reaktionen gentager sig.

Laktoseintolerans

Mælkeallergier er ikke det samme som laktoseintolerans, en uevne til at fordøje mælkesukker (laktose), som forårsager diaré og blæsthed.

Kogning af mælk

Fordi mælkeallergier er reaktioner på proteinerne i mælk, whey og casein, som ikke brydes ned af varme, kan de stadig udløses, hvis mælken koges.

Udvækst af allergier

På trods af almindelige overbevisninger om, at børn hurtigt udvokser allergier, fandt en studie fra Johns Hopkins Children's Center, at mange barndomsallergier varer ind i skoleårene og endda længere.