Corn Allergi information

Corn er ikke betragtes som en af ​​de " store otte " allergener - æg , mælk, soja , fisk, jordnødder , nødder , skaldyr, hvede - er men forekomsten af ​​majs allergi stigende. Dette kan være et resultat af øget forbrug af forarbejdede fødevarer af børn , hvoraf mange indeholder kornprodukter . Indtagelse majs , røre majs eller produkter, der indeholder majs , eller trække vejret i majs partikler eller pollen kan udløse symptomer på majs allergi. I de fleste tilfælde symptomerne er overskuelige , men for nogle mennesker, kan udsættelse for majs udløse en potentielt fatal anafylaktisk reaktion . Årsager

Når nogen er allergisk over for majs , hans krop udvikler antistoffer til majs proteiner. Når disse proteiner indtages eller indåndes , kroppens immunsystem identificerer og målretter majs proteiner som skadelige angribere. Denne immunreaktion er, hvad der forårsager symptomerne på en allergisk reaktion . Hvorfor nogle mennesker udvikler en allergi over for et bestemt stof, når andre ikke er ikke godt forstået , men genetik kan spille en rolle i allergi dannelse . The American Academy of Allergy, Astma og Immunologi , at tidlig udsættelse for potentielle allergener øger risikoen for at udvikle allergi . Af denne grund bør spædbørn ikke fodres fast føde indtil seks måneder , og børn med en familie historie af allergi bør vente til efter deres anden fødselsdag at forsøge fødevarer der kan medføre allergi , såsom æg, jordnødder og skaldyr .

symptomer

Corn allergi kan præsentere typiske symptomer på en allergisk reaktion , såsom anafylaksi , åndedrætsbesvær eller astma, udslæt eller nældefeber, hovedpine , tunge og hævelser i ansigtet og gastrointestinale problemer , eller de kan forårsage et væld af symptomer ikke altid forbundet med allergiske reaktioner. Atypiske symptomer på majs allergi omfatter depression , ledsmerter, træthed , eksem , nattesved, tilbagevendende infektioner , hyperaktivitet hos børn, koncentrationsbesvær og sorte rande under øjnene . Ikke alle med en majs allergi vil reagere på samme måde, når de udsættes for allergenet , og symptomer kan ændre sig over tid .
Diagnose

Diagnosticering en allergi er som regel færdig med allergi test , enten med en priktest eller gennem resultaterne af RAST blodprøver . Men resultaterne af allergi test er ikke altid præcise og falske negativer og positiver kan forekomme. For at bekræfte en diagnose af majs allergi , læger anbefaler at fjerne den potentielle allergen fra kosten i mindst to uger for at se, om der er nogen ændring i symptomerne. Holde en dagbog af fødevarer, der spises sammen med allergiske symptomer , er også nyttige i at gøre en diagnose.
Behandling

Behandling af majs allergi er med undgåelse af allergenet , antihistamin medicin og kortikosteroider for at mindske de eksisterende symptomer. For dem med svær allergi over for majs , akut medicin, såsom en EpiPen , skal udføres på alle tidspunkter. Kan have brug for antihistamin og andre allergi medicin , der skal tages dagligt, eller kan bruges efter indtagelse af allergen eller når eksponering kan forventes at forekomme. Allergi skud er effektiv for nogle mennesker .

Overvejelser

Undgå majs er vanskelig , da majs bliver brugt som ingrediens i mange fødevarer . Desuden majs er ofte svært at opdage på mærkningen af ​​produktet . Det er vigtigt at læse alle fødevarer etiketter omhyggeligt, hvis du er diagnosticeret med en majs allergi og begrænse , hvor ofte du spiser uden for dit hjem . Majssirup er en af ​​de mest almindelige kilder til majs i fødevarer , og bruges i alt fra korn og snacks til saucer og dåse suppe . Andre almindelige ingredienser for at undgå omfatte majs i enhver form , bagepulver, majs , karamel farve , majsmel , majsstivelse , dextrin, dextrose , fructose, metodextrins , mannitol , sorbitol og konditorer « sukker. Denne liste er ikke inklusive.
Hoteltilbud