Blommerallergi: Symtomper, årsager og håndtering

Birk-pollenallergi

Birk-pollenallergi (birk-frugt-syndrom) giver kløe og inflammation i mund/hals. At koge blommer kan eliminere denne allergiske reaktion.

Ferskenallergi

Mavesmerter, opkastning og andre symptomer (nogle livstruende) fra ferskenallergi. Allergien – som kan udstrækkes til nødder og mange frugter med skæl (ferskner, æbler, abrikoser, kirsebær) – påvirkes ikke af kogning eller pressning.

Behandlinger

Udeladelse af blommer fra kosten er ofte nødvendigt. Ved milde symptomer: ingen behandling. Antihistaminer hjælper ved hudforhold. Stoider ved moderate reaktioner. Adrenalin-penne (EpiPen) ved anafylaksi (livstruende).

Genetik

Ifølge NetDoctor: personer med familiemedlemmer allergiske over for blommer har markant højere risiko for at blive det selv.

Udvikling

Fødevarallergier (inkl. blommer) opstår via antistoffer, immunsystemet producerer mod fremmede proteiner. Antistoffer angriber ofte kroppens eget væv i stedet for fremmedstof. Allergi udvikler sig ikke før relateret mad er indtaget mere end én gang. Indførelse kan allerede have fundet sted, hvis blommer var ingrediens i anden mad.