Majsallergi: Symtomper, årsager og håndtering

Anafyaksi

Anafyaksi er en alvorlig allergisk reaktion ved majsallergi. Livstruende, ligner reaktion på giftige insekstik eller andre fødevarallergier (jordnødder, skaldyr). Massiv frigivelse af immunkemikalier → chok (Mayo Clinic). Luftveje forsmales (åndesværigheder), puls forøges/forsvages, kvalme/opkastning, drastisk fald i blodtryk (svimning). Kræver akut akutmodtagelse og epinefrin-sprøjte. Ubehandlet → død.

Migraine

Majsallergi kan signaleres ved migrene: intense hovedpine med kvalme/opkastning, højsensitivitet for lys/lyd, smerte ofte lokaliseret (National Institutes of Health).

Udslæt eller bylder

Ifølge CornAllergens.com: indtagelse af majs/majsprodukter giver bylder eller brændende/kløende udslæt. Hurtig udslæt ved topikal anvendelse (solcreme, hudcreme, olie) – tjek ingredienser for majsprodukter.

Andre symptomer

Ikke-traditionelle symptomer knyttet til majsallergi (CornAllergens.com): humør/atfærdsændringer (især børn), midlertidig depression, søvnløshed, eksem, træthed, ledsmerter, hyperaktivitet (børn), nattsved, mørke cirkler under øjne, gentagne øreinfektioner, urinvejsinfektioner, persistente bihuleproblemer.