Sådan Administrer fødevareallergener

Om en i 25 mennesker har en fødevareallergi . De fleste mennesker udvikler fødevareallergi tidligt i livet , og mange endda vokser dem over tid. Fødevareallergi ske, når dit immunforsvar reagerer på et stof i en fødevare , at din krop synspunkter som skadelige . Dette sætter en sekvens af hændelser inden for din krop . Allergi symptomer kan forekomme inden for minutter og kan være mild til alvorlig eller endog livstruende i tilfælde af anafylaksi. Mere end 160 fødevareallergi er kendte, men kun otte fødevarer forårsage 90 procent af alle fødevarerelaterede allergiske reaktioner. Disse er mælk, æg, jordnødder , nødder , fisk, skaldyr , sojabønner og hvede. Instruktioner
1

Kend symptomerne. Mad allergi symptomer forekommer normalt inden for et par minutter. Dog kan nogle tage op til to timer efter en person har været udsat for allergenet at vise. Allergiske reaktioner kan omfatte : nældefeber, blussende hud eller udslæt , prikkende eller kløende fornemmelse i munden, hævelse i ansigtet , opkastning, diarré , mavesmerter, hoste eller hiven efter vejret, svimmelhed , hævelse af halsen eller stemmebånd , åndedrætsbesvær eller tab af bevidsthed .
2

Lav en aftale med en registreret diætist (RD) . En RD er en ernærings-ekspert , der kan hjælpe dig med at genkende , hvilke fødevarer er sikkert at spise , og hvordan man bedst at undgå fødevarer , der kan forårsage en reaktion. En RD kan også hjælpe dig udfylde de ernæringsmæssige huller i at fjerne allergener fra din kost.
3

Lær om ingredienser i maden. Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) har givet, at fødevarevirksomheder angive på mærkningen af ​​produktet , hvis nogen af ​​de otte store allergener findes i maden. Hvis du har en anden end en af ​​de otte allergi , kan en RD vise dig, hvordan du læse ingrediens etiketter videre . Dette er vigtigt, da mange allergener gå af mere end ét navn .
4

altid læse de ingredienser, der er anført på etiketterne , fordi producenterne kan ændre produktingredienser uden varsel. Vær opmærksom på ingredienser i kosmetiske produkter samt , da disse kan indeholde almindelige allergener såsom mælk, æg , hvede og nødder .
5

Stil spørgsmål . Når man spiser ude på en restaurant , underrette server din allergi og beder om, at der udvises særlig forsigtighed , når din mad er forberedt. Dette er vigtigt, da mange fødevarer fremstilles på de samme overflader eller ved hjælp af de samme redskaber, som kan føre til krydskontaminering. Krydskontaminering kan føre til allergener ender i retter, der ikke bør have dem.
6

informere andre om din mad allergi , så de kan vide, hvad de skal gøre , hvis du har en reaktion. Bevidstgørelse kan også hjælpe med at nedsætte din risiko for udsættelse for allergener. Hvis andre ved, at du har en allergi , er de tilbøjelige til at overveje dette , når bringe retter funktioner.
7.

Har en plan . Milde symptomer på allergi kan blive mere alvorlige, hvis den ikke behandles omgående. Bær din adrenalin autoinjektor med dig på alle tidspunkter. En adrenalin autoinjektor er en medicin injiceres i nødsituationer til at behandle meget alvorlige allergiske reaktioner. Eksempler på adrenalin auto- injektorer er EpiPen og Twinject . Alvorlige komplikationer kan undgås, hvis adrenalin administreres i løbet af de tidlige symptomer på anafylaksi. Hvis symptomerne fremskridt , ringe 911 eller gå til en skadestuen straks .
Hoteltilbud