Fødevarer for at undgå med Jern

Jern er en bestanddel af de røde blodlegemer , der hjælper med at levere ilt til kroppens væv. Uden ilt kan organer og kroppen ikke fungere korrekt. Jern spiller også en afgørende rolle i produktionen af energi i kroppen.
Hemochromatosis

Hemokromatose er en lidelse , der forstyrrer kroppens evne til at nedbryde jern og resultater i et overskud af jern i kroppen . Normale mennesker kun absorbere 4 procent til 8 procent af jern , de indtager i fødevarer , men folk med hæmokromatose absorbere op til fire gange så meget, ifølge Hemokromatose Information Center . Da jern ikke kan udskilles , når det kommer ind i menneskets system, kan jern absorberes ved så høje rater opbygge i de vitale organer , i sidste ende resulterer i tidlig død. Personer med diagnosen hæmokromatose skal afholde sig fra indtagelse af kosten jern så jern niveauer i kroppen ikke stiger.
Gigt

Gigt er en smertefuld tilstand forårsaget af overskydende urinsyre i kroppen. Symptomer for gigt omfatter smertefuld betændelse i storetåen , ledsmerter og gigt. Forskning udført af Dr. Hugh McGrath og Dr. PG Rigby på Louisiana State Health Services Center i New Orleans , som blev offentliggjort i november 2004 spørgsmålet om Rheumatology den , afslører, at jern øger betændelse i kroppen. Da personer med gigt forsøger at reducere inflammation , anbefales det at de også undgå jern fødevarer .

Fødevarer med lav til ingen jern

Mejeriprodukter , æg, rosiner , datoer, æbler , pærer , ferskner, blåbær , rødbeder , kål, mandler , blomkål, hasselnødder , chokoladebarer , ananas, squash, kidneybønner , fisk og mange sorter af Campbells suppe har ingen eller lavt jernindhold .

Foods at undgå

følgende fødevarer indeholder store mængder af kosten jern og bør undgås : chard , spinat, timian , salat, melasse , tofu, greens, svampe , oksekød, vildt , linser , kikærter , broccoli , porrer, rosenkål , asparges , tang og gurkemeje . Fødevarer, der indeholder C-vitamin , som vitaminer og citrusfrugter , bør også undgås, da C-vitamin hjælper kroppen med at optage jern .
Andre overvejelser

koffeinholdige drikkevarer , chokolade, antacida , fosfat salte, højt calcium fødevarer og overdrevent forbrug af højt fiber fødevarer kan nedsætte jernoptagelsen i kroppen.
hoteltilbud