Kanelbark: Anvendelse, Fordele & Egenskaber

Kanel – Mere End En Krydderi

Kanel (Cinnamomum verum / Ceylon-kanel) stammer fra Sri Lanka og tilhører laurbær-familien. Den bruges i tandpasta, parfume, tyggegummi og medicinsk. Her er de mest markante anvendelser:

Medicinsk Anvendelse

• Fordøjelse: Bryder fedtstof ned, styrker fordøjelsen. Hjælper ved mavesår, halsbrænd, mangel på appetit.
• Artritis: ½ tsk kanelpulver + 1 spsk honning hver morgen lindrer smerter markant.
• Opvarmende effekt: Forbedrer blodomløb – god ved "kolde" tilstande (kolde hænder/fødder, stivhed).
• Blodsukker: Kan regulere blodsukker hos diabetikere ved at reducere insulinbehov ved glukosemetabolisme.

Køkkenbrug

• Skarp-sød smag – populær globalt.
• Indisk curry, kinesisk fem-krydderi-blanding.
• Kaffe: drys kanel over kaffebønner før brygning.
• Fremhæver naturlig sødme i grøntsager (græskar, gulerødder), fjerner bitter smag i vintergrøntsager.

Kanelolie

Indeholder anetol, eugenol, cinnamylacetat – effektivt mod myggetræer (larver). Bruges som insektmiddel og til slangebid. Til hudpåføring (lotioner/creme) – meget stærk, kan irritere hud/slimhinder. Brug microscopic mængder.

Antiseptisk Virkningsmåde

• Antiseptisk, antiviral, antifungalt, antibakterielt.
• Behandler urinvejsinfektioner, gyrinfektioner, fodsvamp.
• Styrker tandkød, forhindrer dårlig ånde, hvidere tænder (derfor i tandpasta).
• Stopper blødning fra små snitte.

Vigtigt: Vælg Ceylon-kanel (lavt coumarin) frem for Cassia-kanel (højt coumarin – kan skade lever ved høje doser). Konsultér læge ved diabetes/blodtryksmedicin før supplementering.