Anvendelser for gurkemeje Root

gurkemeje rod kommer fra et anlæg , der er medlem af ingefær familien . Planten har smukke, hvide blomster med nogle tippede i pink. Det har dybe grønne strap -lignende blade , der har en duft beslægtet med mango . Det har været en del af asiatisk kultur i hundreder af år . Mens vi ofte henvise til den del af planten der anvendes som roden, det er faktisk en rhizom og den måde, planten udbreder da blomsterne er sterile. Der er mange forskellige typer af anvendelser for gurkemeje rod , der varierer fra sundhedsmæssige fordele til farvelægning . Spice

Gurkemeje er en ingrediens i karry lavet i Indien . Det giver karry sin gule farve. Men gurkemeje rod har andre anvendelser i køkkenet samt . Det erstatter safran i retter . Da safran er ret dyrt, folk refererer til gurkemeje som den fattige mands safran . Det er i pickles, relish og chutneys . Du kan blande det med smør og bruge den på grøntsager eller pasta til en unik smag tilføjelse.
Manufacturing

Tilføjelsen af ​​gurkemeje i fremstilling mad giver farve til produktet . Det er en ingrediens i sennep , kager, frugt retter , gelé og frugtdrikke . Den tilføjer også den dybe gule farve til din ost, margarine og smør. Mange mælkedrikke eller is , der har en rig gul udseende brug gurkemeje rod pigment , curcumin .
Ancient Medicine

Gamle lægepraksis omfattede anvendelse af gurkemeje rod. Ayurvediske praksis brugte det som en blod purifier og krop sæbe. Det er især værdsat for sin evne til at hjælpe med hud sygdomme. Ayurvedic praktikere bruge det som en antiseptisk , at hjælpe blod bortvise urenheder og renser sindet så godt. I dag er mange mennesker fortsætter den gamle brug af gurkemeje rod til behandling af sygdommen. Kinesisk medicin bruger det som en sæbe for lever og galdeblære .
Kræft

Brugen af ​​gurkemeje i folkemedicinen ikke afkræfte det til medicinske formål. Forskere har fundet, at den primære ingrediens , der giver roden dens farve, curcumin , kan bidrage til en lavere forekomst af kræft , især kræft hos rygere . Et team af forskere fra Michigan University fandt, at det hjælper med at organisere cellemembranen. Herved gør passage af oplysninger lettere , hvilket gør cellen er mere modstandsdygtige over for malignitet og infektion. Det hæmmer dannelsen af et protein er nødvendigt for dannelse af tumorer . Den tunge brug af gurkemeje i indiske fødevarer kan være en grund til det indiske folk har en lavere forekomst af prostata og andre kræftformer .
Fotos krop cremer

cremer, der indeholder gurkemeje har en antibakteriel egenskab, der hjælper mange betingelser. Olien af gurkemeje rod er en del af mange parfumer. Fordi det organiserer cellerne , det hjælper dem med at bekæmpe sygdomme og infektioner. Curcumin fra gurkemeje har også antibakterielle og svampedræbende egenskaber . Johnsons & Johnsons producerer en Band -Aid i Indien , der indeholder curcumin .
Aldring og mentale funktioner

Et væld af undersøgelser tyder på, at curcumin i gurkemeje rod kan hjælpe bremse aldringsprocessen og forbedre den mentale funktion. Det er en kraftig antioxidant, og det faktum indikerer, at det beskytter celler mod skader. Jo mindre skade cellerne modtager, langsommere modningen. Det kan også interferere med ændringer i fedtstoffer, der fører til blokerede arterier , der forårsager slagtilfælde. Ifølge Medical College of Georgia forskere , det hæmmer også oprettelsen af ​​blodpropper , en anden faktor i slag. Da der er en stor forskel i antallet af patienter med Alzheimers sygdom i Indien i forhold til antallet i USA , har forskerne kigget på den indiske kost for at se, om det bidrager til en langt lavere forekomst af sygdommen. Undersøgelser i laboratoriet på mus viser, at curcumim har en aftagende effekt på skader fra Alzheimers sygdom.
Hoteltilbud