Hvidløgsolie: Sundhedsfordele, Historie & Anvendelse

Historie

I flere århundreder har hvidløg været brugt som naturligt middel mod en række medicinske problemer: luftvejsinfektioner, tarmproblemer, hudsygdomme og orme. Under store konflikter blev hvidløg brugt til behandling af sår og til at bekæmpe infektion ved direkte anvendelse. Hvidløg har været rapporteret at have kolesterolsænkende og immunsystem-styrkende egenskaber samt beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme.

Hvidløgsolie

En af variationerne af hvidløg er hvidløgsolie. Produceret de sidste 80 år. Fremstillet ved at marinere hakket og knust hvidløg i planteolie i mindst 24 timer. Resten af hvidløgstykkerne fjernes fra væsken. Den anden metode: underkaste hakket/knust hvidløg dampdestillation og udvinde den naturlige olie (www.gourmetgarlicgardens.com/pill.htm). At tage hvidløgsolie-kapsler hjælper dig med at undgå den berømte "hvidløgsånde" – en fordel.

Naturlige fordele

Begge varianter har deres specifikke naturlige fordele.

• Dampdestilleret olie: Indeholder DADS og DATs (antioxidative svovlforbindelser). Svovlforbindelserne har antibiotiske egenskaber, bekæmper kræft og styrker immunsystemet. Fordeles i kroppen via lymfesystemet.
• Marineret olie: Indeholder ikke så mange DADS/DATs som dampdestilleret, men har høje mængder antibiotiske egenskaber og stærk evne til at forhindre blodpropdannelse. Dette skyldes kemisk forbindelse ajoen, som kun kommercielt fås gennem hvidløgsolie fremstillet ved marinering. Denne olie har også cirkulations-fordele og hjælper hjertet.

Studier

Hvidløgsolie kan sænke kolesterol og forhindre tumordannelse pga. allyl-svovl. Især effektiv mod udvikling af prostata- og mavekræft. Iowa Women's Health Study overvågede 41.000 kvinder og deres hvidløgsforbrug. Kvinder, der tog hvidløg konsekvent, havde 35% lavere chance for tarmkræft (www.earthturns.com/Natural-Garlic-Oils/57.htm).

Forholdsregler

• For at undgå negative bivirkninger: undlad hvidløgsolie i kombination med blodfordynnende medicin (fx aspirin), da hvidløg er naturlig blodfordynner.
• Undlad hvidløgsolie før operation.
• Personer med blodlidelser bør holde sig væk fra hvidløgsolie.
• Hvis du forbruger for meget hvidløg-tilskud, kan du ende med at lugte hvidløg – tag i moderation.
• Tal altid med en læge ved overvejelse af kosttilskud.