Curcumin og kræftforebyggelse: Udforskning af videnskaben

Kræft

Kræft opstår, når celler muterer uventet uden at blive ødelagt af immunsystemet. Disse mutationer kan ske tilfældigt eller når celler udsættes for kræftfremkaldende stoffer, som er stoffer, der øger deres sandsynlighed for at blive kræftsyg.

Curcumin

Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University er curcumin den primære aktive forbindelse i krydderiet gurkemeje og er hovedansvarlig for dets anti-kræft-egenskaber. Udover at blive brugt som en krydderi, bruges gurkemeje også i Indien som et medicinsk stof.

Curcumin og kræft

Ifølge en august 2008-studie udført ved Cytokine Research Laboratory ved University of Texas M.D. Anderson Cancer Center, har curcumin evnen at virke mod en række forskellige typer kræft, herunder brystkræft, lymfom, leukæmi, æggestokkræft, melanom og kræft i fordøjelsessystemet og det neurologiske system.

Effekter af curcumin

Curcumin virker for at bremse kræft på en række måder. Ifølge Linus Pauling Institute er curcumin samtidigt antiinflammatorisk og et antioxidans. Det virker for at styrke kroppens naturlige evne til at eliminere stoffer, der er kræftfremkaldende, ved at øge antallet af "fase II" molekyler, der hjælper med at fjerne kræftfremkaldende stoffer fra kroppen.

Overvejelser

Mens curcumin har vist lovende resultater ved behandling og forebyggelse af kræft, er det ikke en direct kur. Faktisk, selvom curcumin demonstrerer nogle anti-kræft-egenskaber, er bio-tilgængeligheden af stoffet (mængden kroppen faktisk kan bruge ud af mængden, der indtages) ret dårlig, da stoffet er hydrofobt, betyder det, at det ikke opløser i vand og er derfor mere vanskeligt for kroppen at bruge.