Ringblomst-infusion: Fordel, anvendelse og hvordan man laver den

Ting, du har brug for

• Glas med tæt lukke
• Sesamolie
• Skeer
• Vokspapir
• Saks

Instruktioner

1. Høst ringblomstblomsterne ved at placere to fingre på hver side af blomsten og løfte den behutsamt opad.
2. Fyld glasset løst op med ringblomstblomster. Blomsterne skal være grundigt tørre for at forhindre mugdannelse.
3. Hæld olie over ringblomstblomsterne for at fylde glasset. Sesamolie anbefales, fordi den bevarer blomsternes farve og har en mild, uobjectionabel duft, men enhver plantebaseret olie kan bruges.
4. Pres behutsamt blomsterne ned i oljen med en ske for at dykke blomsterne fuldt ud og for at fjerne eventuelle luftbobler.
5. Klipp en rund cirkel af vokspapiret lidt større end glassets åbning. Placér vokspapircirklen ovenpå oljen og blomsterne og pres det ekstra papir ned langs glasets sider. Dette forhindrer mugdannelse ovenpå oljen.
6. Luk låget fast på glasset og placer din infusion et køligt, mørkt sted.
7. Tjek din infusion hver uge for mug. Hvis mug er dannet ovenpå oljen, fjern behutsamt vokspapiret og erstat det.
8. Fjern blomsterne fra oljen efter seks uger ved at hælde infusionen over i et nyt glas gennem et sig. Din infusion er klar til brug til alle de små skår, skrabser og forbrændinger, der opstår hele året.