Stevia: Sundhedsfordele, anvendelse & videnskabelige beviser

Stevia – en naturlig sødemiddel

Stevia er et alternativt sødemiddel fra planten Stevia rebaudiana, hjemmehørende i Sydamerika, almindeligt kaldet "sødeblad". Stevia er ikke kun søderere og lavere i kulhydrater end hvidt sukker, men kan have medicinske anvendelser.

Overvægt

Raffineret stevia (den almindelige sødemiddel-form) består primært af steviosid, som har nul kalorier. En studie i Phytochemistry (nov. 2003) fandt, at steviosid er velegnet til overvægtige, der vil undgå sukker som en del af vægttabsstrategi.

Antiviral

En studie i Antiviral Research (2001) viste, at stevia hæmmede væksten af fire stammer af en almindelig virus, der forårsager maveinfluenza: Anti-human rotavirus (HRV).

Diabetes

Diabetes skyldes forhøjede glukose-niveauer (blodsukker) – en epidemi i den industrialiserede verden. Ifølge en studie i The Brazilian Journal of Medical and Biological Research (1986) fandt et ekstraktof stevia, at det sænkede glukose-niveauer.

Overvejelser

Den nævnte Phytochemistry-studie fandt også, at stevia var sikker til generel brug og havde lidt eller ingen giftige bivirkninger.

Sjov faktum

Sydamerikanske urfolk brugte stevia til at sødme medicinske urte-drikke og gøre dem mere smagfulde.