Hampemel vs. hampolie: Forskelle, anvendelser og fordele

Hampfrø – råstof til to produkter

Hampfrø indsamles fra cannabisplanten og bruges til at producere hampemel og hampolie. De to produkter forskeller i fremstilling og anvendelighed.

Hampolie

Hampfrø presses for at udvinde en olie med 3:1-forhold af omega-6 til omega-3 essentielle fedtsyrer.

Hampemel

Restproduktet fra presseprocessen (hampfrøkage) males og omdannes til hampemel.

Anvendelse af hampolie

Hampolie egner sig ikke til stegning (lavt røgepunkt), men bruges ofte som fødeolie og kosttilskud på grund af højt indhold af essentielle fedtsyrer (EFA). Mangel på alfa-linolensyre (Omega-3) eller linolensyre (Omega-6) kan resultere i synsvanskeligheder, høje triglycerider, højt blodtryk, kløende blodplader, vævsinflammation, ødem, tør hud, mental nedgang, lavt metabolisk tempo, eksemlignende udbrud, hårtab, lever-/nyreforringelse, infektionsanfaldelighed, dårlig sårheling, sterilitet hos mænd, abort hos kvinder eller hjerte-kar-problemer.

Anvendelse af hampemel

Hampemel siftes til hampemel og hampprotein-koncentrat; store fibrer fjernes, tilbage bliver rent hampprotein. Hampemel kan erstatte mel i de fleste opskrifter, protein-koncentratet bruges typisk i proteinshakes.

Er det ulovligt?

Ifølge Dr. Andrew Weil ("Natural Health, Natural Medicine"): "Olien er helt lovlig. Hampfrø er tilladt i handel, hvis de er steriliseret for at forhindre spirering."

Hvad vælger du?

Mens hampemel leverer mere fiber eller protein, tilbyder hampolie en meget fordøjelig 3:1-balance med 80 % EFA-indhold.