Gurkemeje-tinktur: Fordele, anvendelser og sundhedsmæssige fordele

Gurkemeje er en krydderi, der er slægtet med ingefær, og der bruges i karry-retter. Det indeholder et ingrediens kaldet kurkumin, som er ansvarlig for at give fødevarer en gylden farve. En tinktur af gurkemeje kombinerer krydderiet med en alkohol-base, såsom ethanol, til lokale anvendelser, eller eddike, til oral forbrug. Kinesisk og ayurvedisk medicin har længe brugt gurkemeje-tinkturer for deres brede rækkevidde af sundhedsfordel.

Hjerte

• Gurkemeje har egenskaber, der boost kardiovaskulær sundhed. National Institute of Health bemærker, at tidlige studier viser, at gurkemeje kan sænke niveauerne af lavt-tætheds-lipoprotein, bedre kendt som dårligt cholesterin, såvel som total cholesterin, i blodet. Højt cholesterin er ofte en bidragende faktor til hjerte-sygdomme. Gurkemeje har også vist at sænke niveauer af fibrinogen, et protein, der er forbundet med en højere risiko for hjerte-angreb og apopleksi.

Knocke

• En studie udført ved University of Arizona i 2006 af Janet L. Funk, M.D., og Barbara N. Timmermann antyder, at en gurkemeje-tinktur også kan være effektiv i behandling af osteoporose. I studien blev vist, at gurkemeje blokerede knoglen-omdannelse, som er hovedårsagen til osteoporose.

Inflammation

• Gurkemeje har længe været brugt til at behandle inflammation, og University of Arizona-studien beviser krydderiets effektivitet i forebyggelse og behandling af reumatoid artritis, en inflammatorisk lidelse. I de testede dyr hindrede brugen af gurkemeje fuldstændigt opståen af reumatoid artritis. Krydderiet virkede ved at hindre produktionen af proteiner, der er ansvarlige for inflammation. Studiet antyder også mulige anvendelser af gurkemeje til at behandle andre inflammatoriske lidelser.

Anti-kreft-middel

• Tester udført ved University of Texas fandt, at gurkemeje kan forhindre og blokere væksten af nogle typer kræft-celler, herunder melanom, bryst- og tyndtarm-kræft. Desuden bemærker NIH, at flere tidligere studier har demonstreret, at gurkemeje kan blokere væksten af visse tumore. Iverksættere af gurkemeje som et anti-kreft-middel bemærker også, at lande, hvor større mængder gurkemeje forbruges, rapporterer reducerede rater af tyndtarm-kræft.

Antioksidant

• Gurkemejes antioksidant-kræfter er så stærke, at krydderiet bevarer holdbarheden af fødevarer, det tilføjes. Antioksidanter boost immun-funktionen ved at forhindre celle-vævs-skade og har vist at spille en vigtig rolle i at beskytte hjernen, nyrene og leveren fra skade.

Antiseptisk

• Krydderiet har længe været brugt lokalt til at behunde hud-skader såsom snit og brænd. De flygtige olier i gurkemeje har antibakterielle egenskaber.