Top alkaliske urter til optimal sundhed & pH-balance

pH-balance og kost

Kroppens naturlige pH 7,4 opretholdes ved ≥75 % alkaliske fødevarer dagligt. Syreforte fødevarer (alkohol, kaffe) = moderation. Fleste alkaliske fødevarer = mørke grønne blade/grøntsager. Alkalinsk pH fremmer sundhed, gør kroppen mindre modtagelig for virus/bakterier. Top alkaliske urter: Ingefær, Cayennepeber, Persille.

Ingefær (Zingiber officinale)

Frisk ingefærrod: pH 6,5. Brugt medicinsk i 1000-år. Motion sickness. Menstruationssmerter, fordøjelse (gas/halsbrænd), hovedpine, feber (forkølelse/halsondhed). Fenoler (shogaols, gingerols) → effektivt mod kvalme/opkastning (kemoterapi). Antiinflammatorisk: Artrit, ulcerøs colitis.

Cayennepeber (Capsicum annuum)

Højt calcium, kalium, vitamin A, B, C. "Helbredende urt for kredsløbet". Genopbygger skadet mavevæv. Stimulerer peristaltik → gas, forstoppelse, mavekramper. Fremmer cirkulation → frisk blod til alle celler/hjerne.

Persille (Petroselinum crispum)

Middelhavsområdet. Rig på vitamin A, C, beta-caroten, jern, calcium, folatsyre. Flygtige olier (limonen, myristicin, alpha-thujen, eugenol) = stærke kræftbekæmpende egenskaber. Antioxidanter (apiin, luteolin, criseoriol, apigenin) → reducerer sygdomsrisiko. Detoxificerer nyrer. Rødder = uterine tonikum (menstruationssmerter) ifølge US Pharmacopoeia. Antimikrobiell, sænker blodtryk. Rødder forebygger galsten. Blade: Reducerer mund-/kropslugt (svedekirtler).