Kininproduktion: Fra kinakviste til medicinsk anvendelse

Et naturligt stof med medicinske egenskaber, kinin, kommer fra barken af kinatræer, der vokser langs ækvatoren fra Colombia til Bolivia. Ifølge legenden blev træerne navngivet efter grevinde af Chinchon, som i 1638 ifølge beretninger blev helbredt for malaria efter brug af barken.

Høst

Kina-træstammer slås, indtil barken begynder at løsne sig fra træet. Næsten halvdelen af den indhøstede kinabark går til fødevarindustrien til brug som kininvand, tonic water og som en bitter fødevarestyrelse. Den resterende bark bruges til at producere præparatet kinidin.

Decokt

Decoktionsprocessen kan bruges til at ekstrahere kinin fra kinabark. Barken malmes og koges, og den resulterende væske bruges til at behandle forskellige tilstande fra malaria til dyspepsi og anæmi.

Tinkture

Kinin kan også ekstraheres fra kinabark ved at lave en tinktur. Barken lægges i en beholder sammen med en spiselig alkohol, som f.eks. vodka, og lades stå i flere uger.

Vidste du?

Hvis du nogensinde har drukket en gin and tonic, kender du den bittere smag af kinin. Selvom kinin i store doser kan være giftig, er der ingen risiko for forgiftning af kininen i dit tonicvand. Det indeholder så lille mængde af faktisk kinin, at ginen ville forgifte dig, langt før du kunne forbruge nok kinin til at forårsage negative bivirkninger.