Hvede-Kimolie: Fordele, Anvendelse & Næringsværdi

Hvad er Hvede-Kimolie?

Hvede-kimen er embryon i hvedekornet. Olien udvundet herfra har mange hudpleje-, sundheds- og kostmæssige anvendelser.

Egenskaber

• Olien er mørk bernstenfarvet og meget tykkere end vegetabilsk olie. Den har stærk lugt og er rig på vitamin E og jern.

Kostmæssig Anvendelse

• God til at dryppe over salater og pasta, og til at blande i salatsovs.

I Massageolie

• Hvede-kimolie har konserveringsegenskaber på grund af vitamin E-indhold og bruges i nogle massageolier. Den behøver kun udgøre 5–10 % af olieblandingen.

Hudpleje

• Oliens righed og høje vitamin E-indhold lindrer tør, revnet hud. Bruges i små mængder i hudplejeprodukter.

Ulemper

• Hvede-kim er dyrere på grund af produktionsprocessen. Det nedbrydes hurtigt ved høje temperaturer.

Andre Sundhedsfordele

• Forskere undersøger effekten på kardiovaskulær sundhed på grund af essentielle fedtsyrer samt mulige egenskaber for at forbedre muskelpræstation.