Kombucha bivirkninger: Potentielle risici og hvem der skal være opmærksom

Kombucha – baggrund og betydning

Brug af kombucha-te til medicinske formåler daterer helt tilbage til Kina i 250 f.Kr. I dag anvendes det verden over til behandling af en række tilstande på grund af dets påståede terapeutiske virkning. I det store hele anses kombucha for at være sikkert. Dog kan det medføre en række bivirkninger, især for mennesker med eksisterende sygdomme og dem, der tager medicin.

Betydning

Det er vigtigt at forstå, at kombucha markedsføres som et kosttilskud, hvilket betyder, at producenterne ikke behøver at dokumentere sikkerhed eller beviste fordele over for Fødevarestyrelsen (FDA).

Advarsel

Mange kilder er enige om, at kombucha mangler solid medicinsk evidens og humane studier til at verificere de helbredsfremmende egenskaber, det påstår at have. Ifølge Dr. Brent A. Bauer har der været flere tilfælde af skade ved brug af kombucha. Af den grund anbefales det at undlade det, indtil der fremstår endelige analyser af for- og deledele.

Virkningsmåde og risici

Ifølge American Cancer Society kan der vokse en række forskellige gær- og bakterietyper afhængigt af det miljø, kombucha brygges i. På grund af de varierende metoder løber kombucha-te fare for at indeholde forurening (mugg- og svampe) der kan udløse sygdom. Når det er fermenteret, er kombucha typisk meget syrent og indeholder alkohol, ethylacetat, eddikesyre og lactat.

Uønskede reaktioner

Sloan-Kettering Institute advarer mod, at allergiske reaktioner, herunder gulfeber, alvorlig sygdom og i enkelte tilfælde døden, er blevet forbundet med forbruget af hjemmebrygget kombucha-te.

Forholdsregler

Da kombucha-te er meget syrent, kan det nedsætte hastigheden, hvormed en person optager sin medicin, og ændre lægemidlets styrke. Det er kendt, at kombucha negativt kan interagere med visse lægemidler til behandling af højt blodtryk, nyresygdomme og hormonelle ubalancer. Personer med nedsat immunforsvar rådes fra at bruge kombucha.